前幾天閑暇之余，想著自己這兩年走過的很多地方看到的目前的葡萄行業(yè)的現(xiàn)狀，斗膽胡亂的寫了一篇關(guān)于葡萄行業(yè)未來發(fā)展趨勢的一篇稿子：《未來的葡萄行業(yè)，必定危機重重》，不想，在這個APP大行其道的今天，竟然在公眾號上發(fā)酵，引起了熱烈的討論，觀點亦是各不相同。憑心而論，我的出發(fā)點并不是唱衰農(nóng)業(yè)，更多的是居安思危，未雨綢繆�，F(xiàn)實的農(nóng)業(yè)狀態(tài)并不是某些故事里講的那么的花紅柳綠，鶯鶯燕燕，如果你沒有懷著一顆敬畏之心，敬天、敬地、敬人的感念，那么，你是不會看到農(nóng)業(yè)里的危機四伏。在這個利益至上的年代，你站在什么樣的立場上去看待問題，發(fā)表什么樣的言論，并不一定改變整個行業(yè)的現(xiàn)狀，至少你能使自己立于有利的地位而不至于使自己四面楚歌，處境岌岌可危。
葡萄行業(yè)相對而言，現(xiàn)在的葡萄種植農(nóng)戶最關(guān)心的是，陽光玫瑰還值得繼續(xù)種嗎？
這不是個新問題，是個老生常談的問題。2014年，陽光玫瑰還沒有大面積進入種植戶視野的時候，就在農(nóng)科院權(quán)威的專家那里聽到關(guān)于陽光玫瑰未來發(fā)展的方向：下一個過剩的品種一定是陽光玫瑰！那么接下來的事情發(fā)展過程是：2015年陽光玫瑰開始自由發(fā)展，采摘價格在30-50元之間；2016年，191葡萄服務(wù)中心成立，并系統(tǒng)的普及了陽光玫瑰栽培技術(shù)，陽光玫瑰廣泛進入大眾視野，那年的優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰地頭批發(fā)最高價在12元以上；2017年江浙滬安徽河南等省陽光大面積發(fā)展，云南通過高接換頭快速成型加上區(qū)位優(yōu)勢，獨樹一幟，價格批發(fā)80-100元/公斤，陽光玫瑰進入瘋狂擴張期，比如湖南澧縣種植面積萬畝以上，價格出現(xiàn)了時段性波動；2018年-2019年，陽光玫瑰開始在全國大面積發(fā)展，苗木價格居高不下，市場出現(xiàn)了130元/每公斤的價格，并且出現(xiàn)了很多典型的盈利大戶，同時湖南、湖北等中熟地區(qū)也出現(xiàn)了2-3元/斤的價格，無人問津；
2020年，受氣候、自然災(zāi)害以及疫情過后的消費反彈的多重影響，水果行業(yè)行情好于往年，陽光玫瑰價格整體偏高，山東的膠東半島，遼寧的遼東半島異軍突起，這也代表著一個大的趨勢，陽光玫瑰的種植帶北移，并體現(xiàn)出優(yōu)生區(qū)的優(yōu)勢，同時在價格上，冰火兩重天，高-低-極高（投資收益率）體現(xiàn)的更加明顯。所以說，過剩一定是個大趨勢，但是還要清楚的一個概念就是：是栽培面積的過剩還是產(chǎn)能過剩？還是哪個時期過剩？什么區(qū)域的過剩？什么樣的陽光玫瑰過剩？我們?nèi)绾稳ジ淖儯磕苷J清這個問題，我們就能辯證的看待這個問題。比如：雖然種植面積達到了一定的數(shù)量，但是垃圾果比比皆是，你能說是產(chǎn)能過剩嗎？只是垃圾過剩而已。
農(nóng)產(chǎn)品包括果品的價格波動主要受市場供求關(guān)系的影響，這是鐵的規(guī)律！每年或者每時每刻都在不斷地波動，并且，不同屬性的看起來不相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品之間也會受到價格波動的影響。同行不同利，一個行業(yè)中，永遠有賺錢的，永遠有不賺錢的！我所堅持的觀念是：主動權(quán)永遠在你自己的手里！對于水果行業(yè)來說，一定是外觀品質(zhì)與內(nèi)在品質(zhì)并重的，包括你的外形、大小、顏色、光澤度、糖度、風(fēng)味、香味、貨架期等等，都要達到標準、統(tǒng)一、諧調(diào)，不能偏頗或者顧此失彼，特別是標準很重要，離開標準談生產(chǎn)好似空中樓閣，根基不穩(wěn)。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者當中，過低的入門門檻是行業(yè)生產(chǎn)水平低下的一個重要因素！知識、學(xué)識和認知、技術(shù)決定了生產(chǎn)者管理水平所能達到的高度，試問又有哪些人能夠做到？不要認為搭個棚，安個滴灌，機械打打藥松松土就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化了，這些離開人的管理它啥都不是，在一切決定因素當中，人的因素是最重要的因素，解決問題的是人，而不是化肥、農(nóng)藥和機械！試問一句基本的：你生產(chǎn)的產(chǎn)品安全嗎？基本安全都達不到，談什么現(xiàn)代農(nóng)業(yè)！不客氣的說，農(nóng)業(yè)從業(yè)人口已經(jīng)是五類人才了，只有武裝這些人的頭腦才是農(nóng)業(yè)進步的出路。也可能說了以上這么多是自慚形穢了，但是試想一下，哪一次的低價潮不是劣幣驅(qū)逐良幣，難道陽光玫瑰的價格下降它不是嗎？
近年來，種植者始終遭遇著天氣狀況頻發(fā)這么一種狀態(tài)，種植管理始終處于一種不穩(wěn)定狀態(tài)，產(chǎn)量和品質(zhì)也是忽高忽低，無論是種植整體和個體，都沒有一個可參照的依據(jù)，在國內(nèi)，只有某些地區(qū)和那么一小撥人的種植管理是相對穩(wěn)定的，除了這些，種植者一直處于一個混亂的狀態(tài)，至少不是良性的，有序的，節(jié)制的理性的發(fā)展。
一直以來，無論是國家部門也好，還是一些院校和公司組織也好，都在為農(nóng)業(yè)的發(fā)展和技術(shù)的普及做著積極的努力。那么，我們聽了那么多場講座，參加了那么多場培訓(xùn)會，為什么我們的葡萄還是管不好？價格還是那么低？優(yōu)質(zhì)果率還是那么可憐的百分之幾？這是個當下的問題，更是未來長遠的問題！你所不知道的是：你聽到的的技術(shù)只是個結(jié)果，而不是過程！技術(shù)既是個程式化的東西，更是個變量的存在，技術(shù)永遠不變的東西就是它永遠在變！
以上說了這么多看似無關(guān)緊要的東西，確實值得我們?nèi)ド钏�。綜合以上觀點，我個人意見：
首先在栽培區(qū)域的選擇上，優(yōu)生區(qū)一定是陽光玫瑰未來發(fā)展的主流方向，在品控和生產(chǎn)成本控制上更具有天然優(yōu)勢，品質(zhì)的提升和成本的下降在市場競爭力上也更勝一籌。但同時，優(yōu)生區(qū)的概念恰恰只是對于樹體生長的優(yōu)勢所在，而不代表其它包括經(jīng)濟、人文和交通運輸?shù)壬鐣䦟用娴膬?yōu)勢，目前對于葡萄生長優(yōu)生區(qū)位的劃分大部處于經(jīng)濟不發(fā)達區(qū)域，種植人員的投資能力和思想意識還存在著一定的局限性，需要加強學(xué)習(xí)和引導(dǎo)，還需技術(shù)和資金的走出去和引進來。
其次陽光玫瑰與其它葡萄不同的是，出道即巔峰，從沒一個葡萄品種能達到陽光玫瑰如此火熱的程度，單單就價格來講，無人能出其右，鋒芒畢露。在下一個綜合性狀更優(yōu)秀的品種出現(xiàn)之前，未來一段時間仍然是市場的熱點品種。
再者陽光玫瑰是當下葡萄市場價格的主導(dǎo)。生產(chǎn)從來都是以市場為導(dǎo)向的，一個市場的旺盛需求往往決定了種植者的目標和方向，市場又反映了消費者的需求。
戒貪和禁欲是種植者最難做到的。這往往不是種植技術(shù)能解決的問題，這更是意識形態(tài)的問題，是人性的問題。即使是這樣，也反映了現(xiàn)實的殘酷，貪大不一定會有大的回報，在陽光玫瑰的栽培面積來講，10-30畝種植面積是盈利關(guān)鍵點，30-50畝是生產(chǎn)限制節(jié)點，除非你有大的資金流和強有力的管理能力，現(xiàn)實情況是，越大的面積意味著越大風(fēng)險，氣候、地域、人員、市場都是不可控因素，能把風(fēng)險降到最低的重要性甚至超過利益最大化的。
技術(shù)在管理過程中的重要性是不言而喻的，技術(shù)的改進意味著先進栽培方法不斷實施和發(fā)展，技術(shù)無止境，連同設(shè)施的改進更有助于降低栽培難度及提高品質(zhì)。品質(zhì)的要求越高，技術(shù)的需求越大。
特色農(nóng)產(chǎn)品的地理影響很重要，這不是種植者之間的競爭，是整個種植業(yè)和市場的競爭，所以，陽光玫瑰的區(qū)域種植的小聯(lián)合與統(tǒng)一發(fā)展更能增加這個特色種植業(yè)在整個市場的競爭力，如云南大面積的早熟栽培和北方的溫室的越冬栽培，膠東半島的簡易設(shè)施的晚熟栽培都是個有力證明。
陽光玫瑰對于高品質(zhì)、高效益的要求，必然注定了它對于種植者的高投入、高起點、高要求，寧缺勿濫，一個沒有理想，沒有格局，沒有良好投資意識的種植者來講，陽光玫瑰種植必然是個坑。
來源：191農(nóng)資人 作者：萬云忠 本文旨在傳播行業(yè)信息，福利廣大種植戶，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
