餐廚或廚余垃圾的分散式處理，采用好氧發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行減量化與資源化，是目前的主要技術(shù)路線之一。發(fā)酵后的產(chǎn)物，幾乎所有的企業(yè)，都會(huì)說(shuō)：產(chǎn)物符合農(nóng)業(yè)部NY525-2012《有機(jī)肥料》的標(biāo)準(zhǔn)或NY884-2012《生物有機(jī)肥》標(biāo)準(zhǔn)。

這么講也沒(méi)錯(cuò)。

我們來(lái)看NY525和NY884的標(biāo)準(zhǔn)要求。

這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目中，只有有機(jī)質(zhì)含量、總養(yǎng)分，水分以及重金屬等指標(biāo)�，F(xiàn)在的廚余垃圾發(fā)酵后，確實(shí)可以符合這些要求。

但是，大量的研究和實(shí)踐表明，有機(jī)肥料要符合這些標(biāo)準(zhǔn)，但是符合這些標(biāo)準(zhǔn)的，未必可都真是有機(jī)肥料啊。

前段時(shí)間，NY525發(fā)布了修訂的征求意見(jiàn)稿，主要出現(xiàn)了兩點(diǎn)變化。

1、增加了種子發(fā)芽指數(shù)等要求

種子發(fā)芽指數(shù)是物料是否能作為肥料使用的最直觀指標(biāo)，很多廚余垃圾發(fā)酵設(shè)備的出料，并不能滿足發(fā)芽指數(shù)的要求，征求意見(jiàn)將種子發(fā)芽指數(shù)作為指標(biāo)，可以說(shuō)是增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性。

2、將餐廚垃圾列入商品有機(jī)肥原料目錄

征求意見(jiàn)還有一個(gè)變化，將餐廚垃圾列入了商品有機(jī)肥原料目錄。

經(jīng)分類后的餐廚廢棄物，經(jīng)安全性評(píng)價(jià)后，可作為商品有機(jī)肥原料使用。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)

征求意見(jiàn)稿釋放出兩個(gè)信號(hào)。1、餐廚垃圾可以作為有機(jī)肥原料使用，這條的加入，為餐廚垃圾的好氧發(fā)酵技術(shù)的推廣應(yīng)用提供了政策和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。2、對(duì)于發(fā)酵產(chǎn)出物，將會(huì)做出更高的要求，很多“烘干機(jī)”企業(yè)，將會(huì)失去生存基礎(chǔ)。各個(gè)基于好氧發(fā)酵的餐廚與廚余垃圾處理設(shè)備企業(yè)，將會(huì)面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。