李歲祥的蘋
果樹病了，但這病“打針”、“吃藥”不管用，反而要靠一伙神秘的地下“軍團(tuán)”。它們究竟是什么身份，它們又是如何發(fā)揮威力的？
甘肅省天水市的花牛蘋果，甘甜可口，肉質(zhì)細(xì)脆，被很多人稱作是中國的蛇果，李歲祥的合作社每年靠它可以賺到二三百萬元，但是今年一個(gè)果園中的蘋果樹病了，并且有逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，李歲祥根本沒辦法控制住病情，那么他的果園究竟怎么了呢？
李歲祥的合作社就在天水市秦安縣的大灣村，一到秋天，這里的溝溝坎坎山坡空地到處都是蘋果樹，藍(lán)天映襯下，紅色的果實(shí)顯得格外誘人。不過這些天，李歲祥的心情可不怎么好，本該是收獲的季節(jié)，合作社有一個(gè)園子今年卻收不上蘋果，別人的蘋果又大又紅，這里的卻是又黃又綠，個(gè)頭也小得不正常，有的樹干上干脆就沒果，今年的收成看來是指望不上了。這些樹有一個(gè)共同的特征，幾乎每個(gè)樹上的葉子都變得特別的小，本該有半個(gè)手掌大的葉片，現(xiàn)在都只有嫩葉那么小，葉面積萎縮了，光合作用差，該提供的養(yǎng)分供應(yīng)不上，蘋果自然就長不大了，李歲祥很想把它們剪掉，但這一點(diǎn)用都沒有，剪掉了，還會(huì)擴(kuò)大病葉的范圍。他知道，這些蘋果樹得的，正是小葉病，這病跟蟲害和病菌關(guān)系不大，是一種生理性的病害，主要是因?yàn)槿鄙僖环N微量元素造成的，李歲祥說，這個(gè)小葉病，從原則上講，就是缺鋅了。這病原本是不用太過于擔(dān)心的，按照往常經(jīng)驗(yàn)，不用打藥，只需要把鋅給補(bǔ)上，癥狀就應(yīng)該會(huì)緩解，但是這次各種方法輪番上陣，像土壤施硫酸鋅、在葉片上噴施鋅肥等，卻都不好使了。得病的樹越來越多，已經(jīng)到了嚴(yán)重缺鋅的地步，要是繼續(xù)發(fā)展下去，合作社有可能就得放棄這個(gè)果園，李歲祥當(dāng)務(wù)之急是要找到有效的解決辦法。
趕巧，縣里的農(nóng)藝師張銀祥到村里指導(dǎo)秋季施肥，兩個(gè)人就聊起來，沒想到溝通過之后，李歲祥的心情并沒有變得輕松，反而有些意外和為難，那么專家究竟說了什么呢？
張銀祥跟他說這個(gè)病主要是由于土壤結(jié)構(gòu)不好，這個(gè)是李歲祥沒有想到的，而且專家只是簡單的問了幾句就得出這個(gè)結(jié)論，他說的到底對(duì)不對(duì)呢？為了讓李歲祥能看到土壤的狀況，張銀祥聯(lián)系土肥站的工作人員取了一部分土樣拿去化驗(yàn)，結(jié)果顯示，這塊土壤中的氮、磷、鉀含量都超出果樹的正常需要，其中有效磷多達(dá)每公斤10.722毫克，相反的有機(jī)質(zhì)和微量元素含量卻低于全縣的平均水平。張銀祥對(duì)這個(gè)現(xiàn)象進(jìn)行了解釋：施用二銨過量，磷元素太多，拮抗了果樹對(duì)鋅元素的吸收利用，所以它形成了一種生理性病害，是造成這個(gè)小葉病普遍發(fā)生的重要原因。
磷酸二銨不是壞東西，但是問題是不能吃得太多，也不能吃得太單一，種植戶顯然有點(diǎn)心急，給蘋果樹喂的過分了，果農(nóng)無非是想增加產(chǎn)量，但這么個(gè)吃法，樹消化不了，土壤也承受不了。其實(shí)，這樣的種植戶，張銀祥見過不少，這次他能迅速的確定土壤出問題，就是因?yàn)橐呀?jīng)遇到好幾個(gè)類似的病例了。
秦安鎮(zhèn)不單出產(chǎn)花牛蘋果，也是花椒的老產(chǎn)區(qū)，全縣種植面積20萬畝，可是這幾年，因?yàn)榛适┯貌划?dāng)，流膠病特別嚴(yán)重。這已經(jīng)是困擾他們當(dāng)?shù)氐膸状髥栴}之一，輕者主技的產(chǎn)量受到影響，重者整株都會(huì)死亡，當(dāng)?shù)胤N植戶采用腐爛藥涂抹等進(jìn)行藥物防治，也是收效甚微。
除了蘋果和花椒這兩個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品外，桃子也有化肥施用不當(dāng)?shù)那闆r，這不僅造成小葉病多發(fā)，一些桃的品質(zhì)也不好。當(dāng)?shù)匾恍┓N植戶反映，為了讓果子膨大起來，長得快，后期產(chǎn)量能上去，他們?cè)诜N植期間使用了比較多的尿素，后面?zhèn)�頭啥的都怪好，就是吃起來沒法吃，帶酸味。
張銀祥認(rèn)為，土壤普遍出現(xiàn)問題，是種植戶過于追求產(chǎn)量，過度依賴化肥造成的，其實(shí)看一看秦安的種植歷史，就不難理解他們的想法。秦安的果園有不少是經(jīng)歷了幾十年的老果園，種植戶最大的盼望就是產(chǎn)量一年能比一年高，最好還要超過其它產(chǎn)區(qū)，這樣才當(dāng)?shù)闷?ldquo;果業(yè)大縣”的名氣。想要追求產(chǎn)量，所以每年用化肥量越來越多，而且量越來越大，但是產(chǎn)量始終也上不去，最多能保持一個(gè)正常的水平，但是對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)破壞特別嚴(yán)重。
土壤的問題有一定的普遍性，張銀祥這次到大灣村指導(dǎo)秋季施肥就是想提醒大伙，注意營養(yǎng)均衡的問題，沒想到李歲祥的蘋果樹病得這么厲害，已經(jīng)收不上果了。現(xiàn)在李歲祥最想知道的就是一件事：怎么把這些蘋果樹給救過來，可是聽到專家給到的建議以后，他卻有點(diǎn)拿不定主意了。蘋果的問題有兩個(gè)，首先是缺有機(jī)質(zhì)跟鋅，單就這一個(gè)問題，好解決，增加
有機(jī)肥和微量元素就行了，但是它們解決不了第二個(gè)問題，沒法去掉土壤中多余的磷。要是按照專家的建議做，這并不難，把食譜中的主食化肥給減掉一部分，往里面添一種新肥料就能夠解決了，但是李歲祥卻犯起了嘀咕，肥料不是往土里加?xùn)|西嗎，怎么能把磷去掉呢，這可是頭一回聽說，另外，這些肥料能不能治好小葉病，得等上三年才知道，萬一要是不行，那這不是把果園給耽誤了嗎？張銀祥是看出了他的顧慮，接下來說了一個(gè)關(guān)于枸杞的事，這才讓他真正服氣了。（未完待續(xù)）
來源央視農(nóng)業(yè)頻道 科技苑
